餐饮行业有必要申请专利吗 专利申请流程时间

餐饮行业有必要申请专利吗？

餐饮行业有必要申请专利吗？随着人民生活水平的提高，对于吃住穿行的要求也是更高了，就拿吃来说，人们也已经不再是单纯的吃饱就ok了，而是对于餐饮有着更高的要求了，所以在日趋火爆的餐饮行业中，有必要申请专利。下面就给大家具体的介绍餐饮行业有必要申请专利吗？
餐饮行业有必要申请专利吗餐饮行业有必要申请专利吗：
在今天的快速发展中，人们的味觉体验变得更加个性化。食物不仅提供物质满足，而且逐渐成为文化不可或缺的一部分。餐饮业是一个广泛的技术领域。许多独特的餐馆不仅保持了它们独特的风味，而且有许多创新。然而，餐饮业的竞争越来越激烈。根据相关数据，餐饮业的生命周期从2.9年变为2.1年。餐饮业已经变成了红海。然而，从专利文献来看，在国内烹饪技术领域，专利保护很少。主要原因是许多餐馆业主由于对知识产权保护意识不足，没有意识到专利保护的重要性。
2016年，白乐天火锅打响了维护餐饮业专利权的第一枪。该公司在法庭上起诉九龙坡酒店管理部门，该部门仿制其专利产品“静悄悄的炉子里有一团红色”，要求停止制造和销售相关侵权产品，并赔偿经济损失。事实上，和其他行业一样，餐饮业也需要知识产权保护，特别是专利保护。
餐饮业申请专利有以下好处：
1、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，因为使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，因为其独特的口感这家餐厅比同行的生意好20%以上，周末的人更是络绎不绝。
2、专利权可以通过转让、许可等方式实现收入；专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，可以将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一。
3、可以用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。之前北京的金三元酒家推出一个户外广告，目的是宣传其菜式-扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。
如何判断餐饮企业应该申请什么类型的专利呢？
1、发明专利：发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程，如果符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容一个是制作的工艺，一个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，但是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。
2、实用新型专利：俗称“小发明”，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，授予实用新型专利不需经过实质审查，手续比较简便，费用较低；对原有设备的改进和小创新可以申请实用新型专利，如之前提到的“烤鸭炉”、汽锅都是申请的实用新型专利保护，也能起到防止他人侵权的作用。
3、外观设计专利：外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护。，但需要注意注意的是，外观专利应和企业logo加以区别，不能把具有标识作用的logo申请专利。白乐天的“红泥小火炉”拥有外观设计专利，其独特的外形受到专利保护，任何企业未经许可都不能生产类似的火炉。

专利申请流程时间

申请专利是将自己的技术方案/设计方案，以公开换保护的形式，来申请专利权。如果经过专利局的审查，其符合授权条件的话，则会授予一定期限内的独占权。如果他人未经专利权人许可，实施其专利，则构成侵权行为，专利权人有权让侵权人停止侵权并且赔偿损失。那么专利申请的流程是怎样的呢？总共需要多长时间呢？

这里，我们需要对专利权有一个基本的理解，下面朗辰知识产权的小编，给大家做一个简单的介绍。中国的专利分为发明专利、实用新型专利和外观设计专利。这三种专利的保护对象，申请流程和保护期限都有所区别。需要详细了解的，可以咨询我司专利顾问：13018202357（wx）。

保护客体

发明专利保护的客体大体上可以分为产品发明和方法发明两大类。

产品发明：指通过研究开发出来的各种新产品、新材料、新物质等的技术方案。专利法上的产品，可以是一个独立、完整的产品，也可以是一个设备或仪器中的零部件。其主要内容包括：制造品，如机器、设备以及各种用品材料，如化学物质、组合物等具有新用途的产品。

方法发明：指为了制造产品或解决某个技术课题而研究开发出来的操作方法，制造方法以及工艺流程等技术方案。方法可以是由一系列步骤构成的一个完整过程，也可以是一个步骤，它主要包括：制造方法，即制造特定产品的方法；以及其他方法，如测量方法、分析方法、通信方法等产品的新用途。

实用新型保护的客体只保护产品，不保护方法，且仅限对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，不保护药品、新材料等产品。可以是一个独立、完整的产品，也可以是一个设备或仪器中的零部件。其主要内容包括：制造品，如机器、设备等。

外观设计必须是形状、图案、色彩或者其结合的设计；这里的形状是指三维产品的造型，如手机、风扇的外形。图案通常指的是2维的平面设计，如床单、地毯的图案等。色彩可以是构成图案的成分，也可以是构成形状的部分。这样，外观设计可以是立体的造型，可以是平面的图案，可以辅以适当的色彩，还可以是三者的有机结合；但是外观设计的保护客体必须能在工业上的应用，即产品是可以批量复制生产的产品。

申请流程

发明专利

递交申请→受理→初步审查→公开→实质审查→授权。

实用新型/外观设计专利

递交申请→受理→初步审查→授权及公开。

由于发明专利的实质审查申请人可以自递交申请后，3年内提交，且在实质审查阶段可能出现多次的审查意见答复，因此发明专利的申请周期为2-4年，当然，如果您是提交了加速审查或者快速预审的话，周期可以压缩到8个月这样，但是这仅限于特点的领域以及技术含量的技术方案。

而实用新型由于是初步审查制，和发明专利一样，在初审中，也可能出现审查意见，所以，一般需要8-12个月的时间。而外观专利一般需要4-6个月的时间。

以上就是专利申请流程时间，希望对您有个大概的了解。申请专利是一个高技术含量的工作，如果您想保护好您的技术方案/设计方案，建议您委托我司办理，避免后期出现驳回，维权不了的情形。