杏鲍菇是什么

杏鲍菇的英文是Xingba mushroom，也有人翻译成Button mushroom。

一、杏鲍菇属于真菌类

杏鲍菇属于伞菌目侧耳科侧耳属。它通常长得比较粗壮，与其他侧耳有所不同。杏鲍菇在食用菌中是比较大的种类之一，因此获得了“平菇王”的称号。尽管它的风味、口感与平菇并不完全相似，但在蘑菇拼盘里，杏鲍菇可以完爆其他蘑菇。

二、杏鲍菇的产地

1、杏鲍菇原产于亚热带地区，世界各地均有栽种，主要分布于南欧、意大利、西班牙、中国等地。在中国，杏鲍菇主要产地有河北、新疆、青海、四川北部等地区。

2、河北石家庄和保定唐县的杏鲍菇产量最大，而且石家庄杏鲍菇的生产技术较为先进，已培育出新品种“中盛5号”等。此外，安阳、古田、广灵、平阳寺等地也有产出。

杏鲍菇对于身体的好处：

1、润肠通便：

杏鲍菇中富含膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成。同时杏鲍菇中的膳食纤维还能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。对于大便干燥、大便秘结、排便困难的人，适当吃杏鲍菇补充膳食纤维，可以促进肠道蠕动和粪便的排出，在预防和缓解便秘方面非常明显。

2、提高减肥效果：

杏鲍菇本身的能量比较低，同时富含膳食纤维，可以增加饱腹感，避免吃进过多的食物。对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢、提高减肥效果，都有着积极的作用。

3、提高机体免疫力：

适当吃杏鲍菇，还能够为机体补充一定量的多糖类化学物质。多糖类的化学物质能够刺激体内免疫物质的生成，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当吃杏鲍菇，在提高机体免疫力方面有积极的作用。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)，是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种，这个属也包含一个食用性菇类平菇。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞(在较年轻时期)。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。杏鲍菇的有效栽种技术，在1993年时，引进到日本，变成了烹调时的普遍使用食材，并且变成一个商业栽培菇类，销售到澳洲。

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

杏鲍菇是什么

杏鲍菇是一种亚热带地区的植物，具有很高的食用价值和药用价值，所以在我们的生活中是比较受欢迎的，也是一种价格比较昂贵的食材，那么杏鲍菇到底是什么呢?下面就让本文来为大家做出详细的介绍。

1、杏鲍菇是什么

杏鲍菇其实是一种野生食用菌，它是生长在亚热带草原地区的一种植物，也是干旱沙漠地区的植物，生长习性较为特殊，有很强的生命力。杏鲍菇具有一定的观赏价值，它的外观看起来很独特，非常漂亮，杏鲍菇可以用来做成一些美味的菜肴，可用来入药治疗一些病症，非常具有疗效。

2、杏鲍菇的营养分析

在杏鲍菇这种食材中所含有的各类营养素可以说是非常充足的，也是非常特别的，尤其是在其中含有的蛋白质含量特别高，而且所含的蛋白质都是属于植物蛋白，除了含有过高的蛋白质成分以外，在杏鲍菇中还含有很多人体所需要的氨基酸成分，以及大量的寡糖成分，这都是非常有意义，我们身体健康的，所以通过食用这种食材是可以吸收大量营养的。

3、吃杏鲍菇的益处

在我们的平时生活中，经常吃一些杏鲍菇，可以提供很多营养，能够为我们的身体补充能量，尤其是对于提高人体的免疫力非常奏效，此外通过吃杏鲍菇还可以起到防癌抗癌的作用，这主要归功于其中含有的多种氨基酸成分，除此之外，通过吃杏鲍菇还有助于调节血糖，调节血压，对一些高血糖，高血压的病人都是非常有益的食材。

通过上文的讲述，相信大家对于杏鲍菇应该比较了解了，这确实是非常值得推崇的一种特殊食材，营养价值是高，超过我们的想象，其保健功效也非常突出。好商标网

杏鲍菇是什么季节的

杏鲍菇相信大家都应该比较喜欢，因为这是一种颇具特色的食材，不管是其中含有的营养，还是它带来的保健功效，都是非常值得赞扬的，那么杏鲍菇是什么季节的呢?很多人都不了解，接下来就让本文来为大家做出相关讲述。

1、杏鲍菇的季节

杏鲍菇的生长环境是比较特殊的，杏鲍菇所生长的环境温度要求一般在20-26度左右，在生长过程中需要足够的水分来进行供给，这样才能满足它的生长需求，才能够长出优质的杏鲍菇，通常杏鲍菇是在每年的11月到1月份之间生长出来的，所以它是属于冬季的一种植物，在冬季吃杏鲍菇是最为适合的季节。

2、杏鲍菇所含有的营养

在杏鲍菇中所含有的各类营养素是非常出色的，尤其是含有的植物蛋白非常高，此外还含有很多的碳水化合物和很多的氨基酸成分，这些营养成分是我们人体健康比较重要的，通过吃杏鲍菇就能够提供此类营养素，能够满足人体所需。在杏鲍菇中最独特的一种营养就是寡糖，这种糖分跟其它糖分是不一样的，是比较有益健康的。

3、杏鲍菇的功用

通过吃杏鲍菇这种食用菌能够品尝到非常特殊的味道，而且可以为自己的身体补充很多的营养，起到提高免疫力的作用，有些人的免疫力比较差，那么就经常会生病，通过吃这种食材能够补充营养，提高自己的免疫，让抗病能力得到提升。除此之外，吃杏鲍菇还有助于调节血糖，降低血压，所以又是高血糖高血压病人的理想食材。

通过以上的讲述，我们得知杏鲍菇是属于冬季的一种植物，在冬季吃杏鲍菇是最佳时间，通过吃这种食材可以补充营养，起到养生保健的作用。

杏鲍菇是发物吗

相信大家都应该比较喜欢杏鲍菇这种食材，因为大家都知道这是一种颇具营养的食材，可以做成的美味有很多，对于我们健康的帮助也有很多，那么杏鲍菇是发物吗?有很多人对此都比较疑问，下面就让本文来为大家展开具体介绍。

1、杏鲍菇是不是发物

我们所了解的发物，其实就是吃了以后会引发一些病症出现，或者是会导致身体出现过敏的反应，所以对于发物的选择确实是需要自己谨慎的，杏鲍菇虽然它是一种可以用来食用的食用菌，营养价值很高，但是它也是属于发物的范畴，所以杏鲍菇并不是所有的人都能够放心食用的，这是需要大家重视的。

2、杏鲍菇禁忌人群

杏鲍菇也是有很多禁忌人群是需要各位重视的，除了对于发物忌口的人群不能吃杏鲍菇以外，皮肤有过敏的人也是不可以吃杏鲍菇的，因为皮肤过敏的人吃了杏鲍菇以后可能会使自己的过敏反应变得更加的明显，会对自身的健康造成一定的影响，所以皮肤过敏的人不太适合吃杏鲍菇，尤其是患有湿疹的病人要忌口。

3、吃杏鲍菇的要求

杏鲍菇对于健康的人群来说，适当的吃一些是比较有益的，能够补充很多的营养，但是健康的人群在吃杏鲍菇的时候也要讲究正确的方法，并不能够盲目的使用，毕竟这是一种食用菌，需要经过处理后才能食用，要记得将其清洗干净，烹调熟，千万不可生吃。如果不掌握正确的方法，吃杏鲍菇的话，那么反而会对自己的健康造成损伤。

通过介绍我们得知杏鲍菇是属于发物的一种，所以平时吃杏鲍菇一定要注意自己的体质，并且要掌握正确的食用方法，以免对自身健康造成不良反应。

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