2023-10-20 12:52:26 | 好商标网
1.盛酱的食器。
2.指用酱或酱油腌卤的豆子。
盛酱的食器。
《北史·于谨传》:“有司进馔,皇帝跪设酱豆,亲自袒割。”
指用酱或酱油腌卤的豆子。
宋 苏轼 《物类相感志·饮食》:“萝卜解酱豆腥,蘸酱吃不嗳。”
酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品,开胃建食。中文名称:酱豆。主要食材:大豆 食盐 味素 口味:气香,味咸,微麻微辣。 更多→ 酱豆
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食材
主料
藕丁
300g
酱豆
100g
辣椒
250g
辅料
油
适量
葱
适量
步骤
1.藕切丁
2.辣椒、葱切块
3.酱豆备好
4.锅中放油
5.放入酱豆炸香
6.加入藕丁、葱花
7.翻炒均匀
8.加入辣椒
9.翻炒
10.加点水煮两三分钟就可以了装盘享用了。
小贴士
酱豆属于咸菜类,我喜欢用油炸一下,希望能卫生一点。
这样的藕丁酱豆还可以直接拌上面条就变成了炸酱面了呢,呵呵。
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