如何淹制糖桂花不变色

1.把从树上摘下来或打下来的桂花放在大的盆子里，用水反复清洗干净，但注意洗的时候要温柔些，太用力会导致桂花焉了。最后再用盐水洗几遍来杀菌。

2.洗完后的桂花，铺在浅口的容器水，放在通风口，让桂花晾干。晾干后的桂花要把花蒂去掉。

3.风干后，去完蒂的桂花就可以进行研制的步骤了。

4.先铺一层桂花在瓶底，用擀面杖压实，一开始先轻轻的压，然后再绕瓶子边缘开始重压，压到桂花出汁水，压成一层了，就可以铺糖了。

5.铺糖最好用勺子慢慢铺进去，尽量不要晃动瓶子，这样一来会影响分层。好商标网

6.铺完糖也是用擀面杖去压，手法一样，也是从边缘开始施压，把糖层压实了，注意压的时候的力道，太用力会到下层的桂花，层次就不好看了。

7.然后重复一层桂花一层糖，直至到瓶口。

8.到瓶口的时候，用擀面杖可能不太好压，这个时候就可以用扁平的勺子去压，最后一层，要用白糖封顶。

9.盖上瓶盖密封好，就可以送入冰箱了，然后就慢慢等待美味的来临吧。

桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用;

桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄; 桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。

食疗作用： 糖桂花味甘、性平;

有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

一、第二十九类: 肉，非活的家禽，野味，肉汁，非活水产品罐头食品(软包装食品不包括在内，随原料制成品归类)，腌渍、干制水果及制品腌制、干制蔬菜，蛋品，奶及乳制品，食用油脂，色拉，食用果胶，加工过的坚果菌类，干制品，食物蛋白，豆腐制品。

二、第三十类:咖啡，咖啡代用品，可可，茶、茶饮料，糖， 糖果，南糖，糖 ，蜂蜜，蜂王浆等营养食品 ，面包，糕点方便食品米，面粉(包括五谷杂粮) 面条及米面制品 ，谷物膨化食品，豆粉，食用预制面筋， 食用淀粉及其制品食用冰，冰制品，食盐 酱油，醋芥末，味精，沙司，酱等调味品，  酵母食用香精，香料 。

三、第三十一类:谷物和不属别类的农业、园艺、林业产品;活动物;新鲜水果和蔬菜;种籽;草木和花卉;动物饲料;麦芽。

扩展资料：

商标是区别商品或服务来源的一种标志，每一个注册商标都是指定用于某一商品或服务上的。正是为了商标检索、审查、管理工作的需要，把某些具有共同属性的商品组合到一起，编为一个类，将所有商品及服务共划分为45个类别，形成了商标分类表——“商标注册用商品和服务分类”。

参考资料：

百度百科-商标分类表

桂花一般是制作成各种美食甜品食用，直接食用味道其实并不好，甚至有些苦涩。那么，糖桂花怎么吃?糖桂花可以直接吃吗?

糖桂花怎么吃

辅助食品

其实，糖桂花最简单的吃法就是当做辅助食品，什么叫辅助食品呢?就是将糖桂花放到稀饭、饼、馒头等等食品中，起到一个增甜的作用，将糖桂花当辅助食品添加到粗粮这一类食品中也是一个不错的选择。

糖桂花泡水

有很多人喜欢喝桂花茶，也用过桂花来泡过水，但是糖桂花也可以泡水，不仅会有桂花淡淡的香，而且还有甜味，甜中带香，香中带甜，非常好喝，而且还有润肺、化痰、滋阴、提神、生津止渴的功效。

红烧肉

糖桂花还可以炒菜使用，特别是做红烧肉，用这个砂锅煮红烧肉，还要加入冰糖的哦，如果你喜欢吃加冰糖的红烧肉，那不是要加糖桂花就不加冰糖了，糖桂花主要是用在红烧肉收汁的时候，放入糖桂花，让红烧肉完全入味即可。

糖桂花可以直接吃吗

可以。

桂花糖，汉族传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格，制作也十分考究。

此糖原名陬市"洋糖"，是陬市传统的季节性名特产品，古代就曾有民谣"桃源(指县城)的酒，陬市的糖，河伏的油条丈把长。"丈把长的油条纯属夸张，但桃源的名酒，陬市的"洋糖"却是名副其实的。

糖桂花和桂花糖的区别

糖桂花是偏在使用桂花的香，结合蜂蜜的甜，主要用来调配味道的一种调料，

制作方法：家里制作可以将新收的桂花洗净晾干，在锅里简单翻炒，带有香味出来时倒入少量的水，加入蜂蜜或白糖，熬制黏稠就可以了，

桂花糖是属于小吃类的甜品糖类。

制作方法：将糯米粉炒熟，用熬制好的糖桂花和少量的开水搅拌，然后压制而成即可。