果冻粉在哪里能买到啊

琼脂(可以用来做果冻\杏仁豆腐等) ：

东四朝内菜市场、家和物美、东郊批发市场、

崇文门菜市场、五道口北航西门那边的丽人街有卖的、

西坝河附近的燕丰超市、百佳超市。

天津：

琼脂(可以用来做果冻\杏仁豆腐等) ：

物美大卖场、五和超市、贵阳路超市、图书大厦对过的建设化工店，9元

果冻粉：

在津汇负一层的，卖国外食品小超市里.有各种口味的果冻粉，直接冲了就可以的

上海:

果冻粉：

上海城市超市、久光的地下超市不光有jell-o还有罗拔呈，这个很便宜，不到6块哦

正大广场易初莲花，价格：11元 里面还有各种西点原料，cheese,butter,wipping cream等等都可以找到的，就是价格比较贵，要几十块钱呢好商标网

上海 古北麦得龙

罗拔臣鱼胶粉 500g 55元

深圳：

琼脂(可以用来做果冻\杏仁豆腐等)：吉之岛

鱼胶粉、金钻鲜奶油、卡夫芝士粉、香草精、吉士粉、美国厨师椰浆湖贝路和梅林农批有售

南京：

琼脂(可以用来做果冻\杏仁豆腐等)：羊皮巷菜市场

白凉粉是南方的著名小吃，果冻粉是一种做果冻的原材料。这二者听起来名字很像，做出来的食材都是晶莹剔透的，此刻大家就会有一个疑问了，白凉粉和果冻粉有什么区别?

一、白凉粉和果冻粉有什么区别

果冻粉和白凉粉的差异主要在三个方面，分别是制作原料、用途及其口感不同。果冻粉是一种食用添加剂，能够同时制作成果冻，属于零嘴，而白凉粉是一种小吃，主要由绿色植物凉粉胶等类似的原料做成，属于解暑的佳品。

1.原料不同

果冻粉和白凉粉在原料上面有较大的差别。果冻粉是一种食用添加剂，它是可以用琼脂粉、食用明胶取代的，可是白凉粉应用草本植物的凉粉胶为原料制作而成的。她们彼此之间在原料上的差别是挺大的。

2.用途不同

果冻粉是用来制作果冻的，一切正常而言，果冻只是属于零食;而白凉粉是用来制作凉粉的，是一种南方的传统美食，可作为甜点服用。夏天凉粉特别盛行，是一种消暑的小吃。

3.口感不同

果冻粉的颜色是五彩斑斓的，大家目前市面上见到的果冻的颜色大部分也是靠果冻粉。果冻粉制作出来的果冻晶莹剔透、口感丝滑，是小朋友的最喜欢，并且果冻历经冷冻后，服用起来更为的美味可口。而白凉粉仅有一种颜色，那便是乳白色。凉粉也是晶莹剔透的，可是它吃起来比果冻更为的可口、嫩滑，最适用于在夏天食用，能够说成消暑的神器。

二、白凉粉和果冻粉能不能相互之间取代

果冻粉和白凉粉中间除开有差别以外，或是又蛮多的差不多点的。例如两者都是处于固态与溶液中间，他们都是晶莹剔透的，尽管两者相互之间有较大的相似度，可是二者是无法互相取代的。

果冻粉可以用吉利丁粉、琼脂粉、魔芋胶或食用明胶替代。白凉粉不可以被一切取代。

白凉粉和果冻粉有什么区别

如今市面上产生了许多类似白凉粉、果冻粉的、尽管他们听起来很类似，做出来的食物也是有一些相同之处，可是我们要了解这些相互之间的关联，是否还可以相互之间取代。谨记，在制作的情况下一定要看清必须的究竟是什么粉。

功效 具有减脂、减肥、通便的作用。

禁忌人群 肥胖者和糖尿病病人应少吃

适宜人群 一般人群均可食用

果冻粉是由香料、糖，加上凝固剂调和成的粉状物质，果冻粉的口味非常丰富，可以做成香橙味、芒果味、草莓味、菠萝味等。果冻粉常用来制作果冻，而且一般人们加入冰水调散，然后冷却就是我们最喜欢吃的果冻了。果冻粉不但可以做成果冻，还可以制作很多甜点，是必不可少的原料。

果冻粉的营养价值

果冻粉属于高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维。

果冻粉的功效与作用

果冻粉属于高膳食纤维，可以起到“胃肠清道夫”的作用，能有效预防和治疗高血压，高胆固醇，冠心病，糖尿病，肿瘤，肥胖症和便秘等疾病。

1.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.减肥：加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。

3.润肠通便：可以润滑肠道，刺激排便。

果冻粉的做法

木瓜椰子冻

食材：木瓜半个椰浆200ml、果冻粉12克。

做法：

1、木瓜挖去中间籽做成木瓜盅盛器。

2、椰浆和果冻粉混合，加热沸腾，搅拌至果冻粉完全融化关火。

3、椰浆放凉一会，倒入木瓜盅内，放冰箱冷藏20分钟至凝固;食用前切小块。

柠檬鲜奶冻

食材：果冻粉300克、糖500克、柠檬汁、鲜牛奶。水各适量。

做法：

1.水烧沸，加入柠檬汁、糖，再烧沸后冲入一半果冻粉中拌匀。

2.鲜牛奶烧沸，加少许糖，冲入另一半果冻粉中搅匀。

3.将一份液体盛入不锈钢盘中，至冷却凝固后，再放入另一份液体，重复多次即可。

果冻粉的食用方法

一般用来制作甜点。

果冻粉的食用禁忌

1.婴儿忌食;

2.肥胖者和糖尿病病人应少吃。

果冻粉和布丁粉的区别

“布丁”是英文pudding的译音，意思就是果冻。所以好多人就认为二者是同一种东西，其实不然，原因是二者制作的过程中的原料不同，结果也是有区别的，透明的是果冻，不透明的是布丁。

果冻粉是很多人喜欢的制作果冻和甜点的原料，果冻粉的口味众多，人们可以根据自己的喜欢，加入咖啡、果汁、绿茶粉等，调制成风味独特的果冻，而且吃的时候还不必担心防腐剂和其他的有害物质，同时吃果冻粉不担心发胖，还可以补充肌肤大量所需的胶原蛋白，让肌肤更美丽。