吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝？

吉娜朵生蚝。

Gillardeau的正确中文名字是“吉娜朵”，是由法国Gillardeau蚝场在中国注册的中文商标。

吉娜朵是法国生蚝的一个超级品牌，每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。每只Gillardeau一生至少搬家四五次，经过59道养殖与精炼的过程，以及纯净海洋的洗礼，历时至少4年以上的时光，才能上市。

法国生蚝味道最为“复杂”

全世界200多个地区盛产不同口味、各具特色的生蚝，因此很难准确地掌握各种生蚝的特性。不过法国生蚝被认为是世界上味道最“复杂”的品种，其他国家的生蚝难以与之匹敌。

要使得蚝肉综合有

榛子

果香、水果味、烟熏、花香、酒香、爽中带奶酪味等风味，需在生蚝的成长过程中将其不断地“放牧”到不同的地点，如先把蚝苗放到深海养大，然后送到河口养肥，接着再送去几个不同海岸让其吃不同的微生物以吸收不同的养分，从而“调”出丰富多彩的味道来。

生蚝又叫牡蛎，其肉味鲜美，营养价值高，是珍贵的海鲜产品。生蚝是世界上第一大养殖贝类，那么我国生蚝产地在哪?哪儿的生蚝最好吃呢?下面就给大家介绍一下。

1、湛江蚝

全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。

2、程村蚝

“尝蟹去江浙，吃蚝到阳江”，说得就是广东省阳西县程村镇的生蚝。受国家地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及香港、澳门地区。

3、沙井蚝

深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最著名的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。上世纪90年代，珠江沿岸工业、生活污水的排放导致的水质下降，继而影响到了蚝养殖海域的水质，沙井的生蚝养殖业遭到了毁灭性破坏，沙井蚝不仅个头变小了，而且口感也没有以前好。但经过多年的改善后，现在的沙井蚝品质也还是很不错的。

4、乳山蚝

乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。

5、晨洲蚝

晨洲蚝岛气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有''海洋牛奶''的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、香港等地。晨洲蚝被称为“中国南方第一生蚝”，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其他地区产品，获国家地理标志商标，乃汕尾一宝。

以上就是关于我国生蚝产地介绍了，不同产地生蚝各有特点，口感因人而异，不过这几大产地，是公认的品质最佳的生蚝产地，深受消费者的喜爱，每年都有大量的生蚝从这些产地销往全国各地，话说你最喜欢吃的是哪个产地的生蚝?

秋天开海节，这是所有沿海地区的欢乐。当木船陆续驶离鱼港，岸边的人群就明白，一年一度的海鲜美餐将要拉开帷幕。但说到“中国海鲜第一大省”，跟我说，大家脑海中第一反应是哪儿?

有的说是广东，北方人以广东更为美味，沿海地区的湛江也是创新碳烤生蚝，之后席卷全国，变成夜宵烧烤第一;有些人说大连市，寒冷的天气海域让这儿的海鲜有着比较长的生长发育时长，肉质地香甜，肥美丰满。

高中的地理课本也表示，全世界鱼场基本上有一个特点，在寒暧流交界处产生良好的海鲜生态环境保护，因此我国的四大水域变成海鲜极为重要的产地，各是渤海、黄海、东海和南海。

而坐落于北方山东，一定能算得上是中国第一海鲜强省，这个地方有“海鲜生产量第一”的威海，也有“海鲜饲养第一”的青岛。依据统计分析，山东每一年的海鲜生产量超出七百万吨级，稳居中国第一位，这相比南方海鲜产出率大多数了。

每一年到开海的时节，喜好海鲜的山东人陆续涌进港口，选择好吃不贵的海产品。山东的着名特产有海叁、大鲍鱼、鲅鱼、大鱿鱼等，和南方广东福建省不一样，这也是渤海赠给山东人礼品。

渤海，做为中国最北边的海，海水温度比南边低，海鲜生长发育速度比较慢，以大鲍鱼、海叁、海蛎子为代表海产品在这儿能积累丰富多样的含糖量和碳水化合物，这也是鲜香的源头。因而山东的贝壳类、软件海产品都是有极佳的生存环境。

而山东另一面，面对黄海的那一部分大城市，则能获得物产丰富更好丰富多样的海鲜。海流繁杂和多样化的地貌，促使黄海的泥锹螺伯勒外令人震惊，能长至握拳这么大。也有回游性鱼种，也在这里被捞出。

仅仅只是借助自然界，那有点小看山东人。山东人将海产品养殖行业也做到了极致全国第一，青岛就是其佼佼者。从海带丝到草虾，再从海蛎子和淡水鱼，最终造就大规模海叁、鲍鱼养殖场，青岛在深海养殖行业发展过程中，有无可替代的贡献。

这儿就不得不说山东着名特产——乳山生蚝。乳山市有着100平方公里我国一类海水水质的饲养海域，是着位的“杜蛎之乡”。这儿的生耗个头大，肥满度高，蚝肉滑爽美味，变成中国地理标志商标商品。

假如说湛江生蚝是碳烤生蚝的神，那样乳山生蚝便是高压锅生蚝的霸者。依托乳山市的水域，这儿的生耗捕获海水里充裕而富有营养物质的微生物菌种和矿物，长此以往，乳山生蚝有着颇具口味营养成分。

与此同时，乳山生蚝还富含蛋白质、赖氨酸、糖元及其锌、铁、锰、硒、铜等营养成分，对人体健康有利，如果想问怎么样的烹调方法最好是消化吸收这种营养成分，那样直接生吃就是对乳山生蚝最大的尊重。

假如有机会的话，一定要去一次山东，不论是青岛、威海、烟台、日照，你总能在海鲜大排挡一饱口福。对于要吃什么，热烈欢迎来源于山东的朋友留言，而言说他最喜爱的一样海鲜吧。