羊肉串，牛肉干是哪的特产（烤串回转机注册商标属于哪一类？）

以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。

菜品特色

羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。新疆大型羊肉串好商标网

烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 市面上常见的炭有:易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。

烧烤分"直接烧烤"和"间接烧烤"。直接烧烤是把球炭放在烧烤炉炭架的中央，把菜品放在烤网中央直接烧烤，也有不用烤网而选择不粘平底锅的，如韩式烧烤。间接烧烤是通过烤炉完成，球炭点燃后置于炭架的两端，菜品摆放在烧烤架中部，盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。 羊肉串工艺烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 针对广东烧烤的建议:烧烤是和夜晚连在一起的，夜晚又是和宵夜连在一起的，广东有吃宵夜的习惯，要抓住这个时机。烧烤又和冰镇啤酒有着青梅竹马的关系，除了不可少的啤酒，还可以卖一些鲜榨甘蔗汁等一些果蔬饮料。

烤串回转机属于商标分类第11类1104群组;

经路标网统计，注册烤串回转机的商标达182件。

注册时怎样选择其他小项类：

1.选择注册(烤串回转机用烤串器具，群组号：1104)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

2.选择注册(燃气点火器，群组号：1112)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

3.选择注册(加热器，群组号：1107)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

4.选择注册(燃气炉，群组号：1104)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

5.选择注册(发热元器件，群组号：1107)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

6.选择注册(烧烤用炉，群组号：1104)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

7.选择注册(热交换器，群组号：1107)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

8.选择注册(洗涤槽，群组号：1109)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

9.选择注册(烹调器具及装置，群组号：1104)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

10.选择注册(烹调器具，群组号：1104)类别的商标有4件，注册占比率达2.2%

鸡肉串属于商标分类第29类2901群组;

经路标网统计，注册鸡肉串的商标达105件。

注册时怎样选择其他小项类：

1.选择注册(牛肉串，群组号：2901)类别的商标有5件，注册占比率达4.76%

2.选择注册(鱼制食品，群组号：2902)类别的商标有5件，注册占比率达4.76%

3.选择注册(羊肉串，群组号：2901)类别的商标有5件，注册占比率达4.76%

4.选择注册(鱼丸，群组号：2902)类别的商标有5件，注册占比率达4.76%

5.选择注册(鱼肉串，群组号：无)类别的商标有3件，注册占比率达2.86%

6.选择注册(肉，群组号：2901)类别的商标有3件，注册占比率达2.86%

7.选择注册(鱼肉片，群组号：2902)类别的商标有3件，注册占比率达2.86%

8.选择注册(已烹调的鸡肉，群组号：2901)类别的商标有2件，注册占比率达1.9%

9.选择注册(香肠，群组号：2901)类别的商标有2件，注册占比率达1.9%

10.选择注册(干食用菌，群组号：2912)类别的商标有2件，注册占比率达1.9%