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周村烧饼是非物质文化遗产吗

2023-10-23 14:51:47 | 好商标网

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周村烧饼是非物质文化遗产吗

周村烧饼是非物质文化遗产吗

周村烧饼是非物质文化遗产。

周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃,因产于淄博周村区而得名,其源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。2008年,周村烧饼制作技艺成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

周村烧饼小吃以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。

山东周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。

周村烧饼品牌介绍

目前周村烧饼已从最初的地方小吃,发展成为具有地域特色文化的产业品牌,产品销往全国二十几个省、市、自治区,发展成为山东省食品行业的骨干企业和周村烧饼生产的龙头企业。

其肇始于周村国营食品厂于1961年以及1978年注册在烧饼产品上的周村牌商标,至今已近半个世纪,2006年被国家工商总局认定为驰名商标。周村与周村烧饼属于近似商标,周村商标在烧饼产品上的使用视同于周村烧饼商标的使用。

周村烧饼有限公司始终遵循世纪传承,始终如一的核心价值观,致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵,弘扬周村烧饼特色文化,坚持品质正宗,为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务。公司发展成为山东省食品行业的骨干企业和周村烧饼生产的龙头企业。 好商标网

以上内容参考 百度百科-周村烧饼

周村烧饼是非物质文化遗产吗

膨化系列食品注册商标属于哪一类?

膨化系列食品属于商标分类第30类3010群组;

根据产品的不同,膨化食品有以下三种类型:一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品;二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成的主食。1.主食类:烧饼、面包、馒头、煎饼等。

2.油茶类:膨化面茶。

3.军用食品:压缩饼干。

4.小食品类:米花糖、凉糕、爆米花等

5.冷食类:冰糕、冰棍的填充料。

上述食品中,有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的;有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。


周村烧饼是非物质文化遗产吗

烧饼属于食品许可证中哪类

一般分为散装食品,预包装食品,现制现售食品。烧饼看你出售的方式来划分。如果你是在店里直接做的,就是现制现售。如果你把食品放在包装里出售,好像超市里出售的饼干一样,就是预包装食品。如果你是超市那种买散装称重的,就是散装食品。所以会让你选择经营模式,这个就看你自己的定位了。

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