热干面芝麻酱用的是什么芝麻？为什么磨出来是黄色的？

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本文目录一览：

• 1、热干面芝麻酱用的是什么芝麻？为什么磨出来是黄色的？
• 2、注册商标到哪个部门办理
• 3、热干面芝麻酱用的是什么芝麻？为什么磨出来是黄色的

热干面芝麻酱用的是什么芝麻？为什么磨出来是黄色的？

热干面芝麻酱用的是正宗白芝麻，磨出来是黄色的。

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

热干面芝麻酱多是用白芝麻做成，当然也有用黑芝麻做的。从口感上面来说，白芝麻会更好一些;而从养生方面来说，黑芝麻会更好。

还有一种芝麻酱，是将白芝麻与黑芝麻混合制成，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，对人体有很好的保健功效。常吃这种芝麻酱能够让肌肤细嫩有弹性，还有防癌的作用。

注册商标到哪个部门办理

商标的保护期限是十年，如果注册商标快要到期的商标人要尽快办理续展，如果没有及时办理续展也有一年的宽展期，记得在宽展期内办理续展即可，那么注册商标到哪个部门办理?阅读完以下为您整理的内容，一定会对您有所帮助的。 一、注册商标到哪个部门办理
可以到当地的工商部门办理，也可以委托商标事务所代为办理。在当地的工商部门办理可以减少许多不便，同时可以避免上当受骗。注册申请材料主要是营业执照或个人身份证，商标样稿20份(复印件)。商标查询是不收费的，注册一个商标是一千多元，通过商标代理不超过二千元。时间约两年才能得到商标注册证。个人注册与公司注册的差别是比较大的，主要体现在所有权上。个人注册所有权是自己的，可以转让、许可;公司所有权是公司的，虽然可以转让、许可，但公司不存在后，商标三年以上不使用，别人就可以提出注销你公司的商标。
二、注册商标的好处
商标是由古代工匠们将签字或标记印制在其制成品上演变而来，在商业社会中作为个人或企业，生产提供产品或服务的标志，它是法律对个人或企业专属知识权利的保护。商标不仅可以阻止假冒者的不正当竞争，也能在消费者中起到宣传推广的作用，可谓是现代商业活动的基础标识。曾有人断言，即使一把火把可口可乐的所有资产烧光，可口可乐凭着其商标价值，仍能重新“复活”。
中国传统商业中的字号、招牌，与商标的功用有相似性。商品或服务以口口相传、约定俗成的方式被公众知晓，也能起到商标的作用，比如提起一些地方的知名小吃，人们自然会联想到老通城豆皮、蔡林记热干面、五芳斋的汤圆，但这些小吃的特点如果没有被标记下来，形成的品牌价值就只是一个市场概念，不会受到法律保障。
现代商业告别了传统的商业模式，企业竞争的核心已经由产品质量竞争上升到包括商标在内的知识产权竞争，商标已经成为企业的重要无形资产。凡是谋求长远发展的企业，都应该在产品或服务产生的初期尽早注册商标。反之，一家企业，即便品牌再好，商标知名度再高，如果没有注册，到头来就可能“为他人作嫁衣”，无形资产不断受到侵害。
我国企业在商标意识上的薄弱，对我国工商业的整体发展会产生不利影响。一些知名品牌在发展初期时市场预期不明，没有及时注册商标，产品发展壮大后不得不耗费很大精力和资源用于抢夺商标、维权打假中。商标战略的有效实施最终还是要依靠市场主体即企业自身品牌、商标意识的转变与加强。
法律依据:
《商标法》第二十二条:商标注册申请人应当按规定的商品分类表填报使用商标的商品类别和商品名称，提出注册申请。
商标注册申请人可以通过一份申请就多个类别的商品申请注册同一商标。
商标注册申请等有关文件，可以以书面方式或者数据电文方式提出。
上面的是为您整理的最新注册商标到哪个部门办理的法律知识。综上，注册商标到国家商标局去办理，办理的期限在一年左右，也可以委托专业的商标代办机构代为办理。

热干面芝麻酱用的是什么芝麻？为什么磨出来是黄色的

本报讯（记者张隽玮）多数武汉人的一天，从一碗热干面开始。享誉全国的武汉热干面创始人蔡明纬长子、晚年致力于正宗热干面推广的蔡汉文，于10日6时30分去世，享年82岁。昨日记者在大街上随机采访市民，人人都知武汉热干面，却少有人知道蔡汉文。

芝麻酱就该是黄色

来一碗热干面，是大多数武汉人的过早习惯，在外的武汉人回家，也得先吃一碗热干面解馋。作为蔡明纬之子，蔡汉文先生曾在采访中坦陈，做热干面的唯一诀窍就是要“真材实料、精工细作”。在3年前的专访中，记者印象最深的是蔡汉文先生常说的一句话，“芝麻酱就应该是黄色的，要用好麻油调。”

蔡汉文介绍热干面家史时曾说，1929年间，父亲蔡明纬从黄陂县蔡家榨乡间来到武汉，以挑担卖面条为生。“开始卖把字面，加入芝麻酱改良后叫麻酱面，也就是后来的热干面。”因店门前有两棵树，取名“蔡林记”。新中国成立后，“蔡林记”实行公私合营，几经沉浮，于2009年变为职工改制参股企业，由武汉蔡林记商贸有限公司取得“蔡林记”商标权。

热干面不是生意而是传承

蔡汉文前半生其实和热干面没有太直接的关系。作为蔡明纬的长子，他早年并没有继承父亲的衣钵，而选择就读于美院雕塑系并成为雕塑家。退休后，蔡汉文开始整理家族历史资料，随即开始为家族荣誉而奔走。蔡汉文认为，人们对热干面及其创始人父亲的评价，低于实际贡献——因为这个配方是其父亲的创造，而不是清代的虚构人物李包。

他心中的热干面不是一单生意，而是一种传承。只要有人愿意按照“真材实料、精工细作”的方法制作热干面，他往往会不计成本地付出，包括热干面秘方、合伙开店站台。年近8旬时还满三镇跑，碰到一家热干面店就上门给店家提意见。今年2月，蔡汉文替自己的关门弟子陈国桥站台，宣布“香百城”热干面馆开业。“香百城”这个名字，是蔡明纬临终前对蔡汉文留下的遗愿：振兴“香百城”老武汉热干面。往前数4年，蔡汉文向另一老板授权技术开设“老蔡林记”热干面馆。

获中国美食年度人物

蔡汉文珍藏着一本册子，上面写满了媒体关于热干面的报道。中间还夹着一张纸，上面写着：经我局调查核实，蔡林记热干面馆在公私合营前的创始人是蔡明纬先生，他本人擅长制作热干面，也是武汉热干面的发明人。落款：江汉区商务局。

今年3月，2016中国美食年度人物榜出炉，50名影响着中国人味蕾的无名英雄获奖，武汉热干面传人蔡汉文先生荣获中国美食年度人物。当时他已因病住院。由于他无私公开热干面制作工艺、广收弟子，武汉市内受其影响的热干面馆超过800家。

蔡汉文前半生是雕塑家，后半生着力于热干面的传承 资料图片

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“真材实料，精工细作”

四步做出正宗武汉热干面

蔡汉文曾接受采访时称，他父亲蔡明纬当年创下这个香飘三镇、名响全国的特色小吃不容易，靠的就是“真材实料，精工细作”。一碗“真材实料，精工细作”的热干面有四步：一碗热干面，面条是关键第一步，面要足量，并且加蛋清做；其次是麻油（又称香油），一勺子约三钱，要用小磨香油，这样拌起来面香四溢；第三是芝麻酱，要用正宗白芝麻做出来的黄色芝麻酱，面香润滑；最后，调料品萝卜丁也要严格精制，而不是用榨菜替代。（记者张隽玮） 好商标网

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