辣条属于哪一类商标 童年有那么多辣条品牌，为何现在大家只知道卫龙？

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童年有那么多辣条品牌，为何现在大家只知道卫龙？

现在说到 辣条 ，可能大家想到的就是 卫龙 ，似乎它是唯一的辣条品牌。但在我上学那会儿，辣条这是一类零食的统称，在那个辣条市场勃勃生机，玩物井发的时代，只要你去学校附近的小卖部，那桌子上一排都是辣条，唐僧肉，臭干子，灯影牛肉丝，大拉片，还有一堆叫不上名字的，卫龙只是其中的一个牌子而已。不知道大家有没有吃过卫龙以外的辣条呢？那么卫龙是怎么在这场 大逃杀 中笑到了最后呢？曾经驰骋小卖部的其他品牌怎么就销声匿迹了呢？这期让我们来回顾一下这场辣条战争。

辣条的前身是湖南平江的 传统美食 酱干，就是用豆干和辣酱做的零食。在1998年湖南发生洪灾，作为主要原材料的大豆产量重减，一些平江人急中生智，将豆干替换成面碱，并且改进了酱料的口味，发明了辣条，由于彼时湖南不产小麦，于是大量平江人转移阵地，将工厂设立在农业大省河南，辣条野蛮生长的时代到来了。平均每天就有五家辣条厂成立，速度之快令人震惊，什么 李小鹏 辣条、毛劲松辣条，其中就有一位叫刘卫平的企业家后来创立了卫龙辣条。不过有背井离乡的，也有坚守阵地的，一些辣条厂家选择留在平江建厂，还在当地慢慢做大了，这其中最有代表性的就是裕丰。至此，中国的辣条市场已经出现南北对立的态势，除了品牌，还有口味，南方的辣条更辣，而北方的辣条偏甜，据说是一个品牌无意之中在辣条里加了点糖，结果解锁了学生市场，也留下了千古悬案，正宗的辣条究竟应该是甜辣还是纯辣？

但辣条的卫生问题也确实存在，尤其是短时间内涌现出那么多辣条厂，且产品售价在五毛左右，指望他们能做出什么干净净卫生的东西，实在是强人所难呐。而这一切的背后都在于这个行业缺乏统一的标准规范。以添加剂为例，宁夏认为辣条属于方便食品，不得添加 甜蜜素 ，但河南一些地方认为辣条属于高点，可以限量添加甜蜜素。

从今天的角度来看，卫龙是一个 互联网思维 爆棚的企业，你们不是嫌弃辣条脏吗？那我就升级工厂，更换包装，所以现在大家看到的卫龙的包装背景是白色的，就差把干净写在包装袋上了。而既然有人嫌弃辣条低端，那我们就跟热点各种潮，各种会玩，不但和当时最火的 暴走漫画 联动，复刻了张馨予东北风碎花群，处了以蛇皮袋为灵感的零时代，总之，哪里有热点，哪里就有卫龙。

为什么小时候吃到辣条品牌都不见了呢？终于在2019年， 国家市场监督管理总局 发布了关于加强调味面制品质量安全监管的公告，辣条统一按照方便食品调味面制品生产许可类别进行管理，从此辣条有了全国统一的生产许可标准。辣条2.0时到来了，在这场新时代比拼中，终于还是更会营销的卫龙占了上风，虽然也有翻车事件，但也因为其极强的造梗能力和宣传能力，卫龙还是出圈了，后来还成功上市，让很多人直接把卫龙两个字和辣条画上了等号。

不过我发现现在的辣条江湖可不仅仅是传统选手，百草味、 三只松鼠 这些圈外人也纷纷下场，你为龙作得，我做不得，而他们成熟的包装食品技术和这些年积累的名气，对于卫龙这样的传统选手来说可能也是潜在的威胁。最后我还想给大家分享一个体会，就是为了写这个题，我专门去楼下超市买了几包辣条，但没有一包能吃完的。不是说他们的口味变差了，而是这些年被 薯片 、饼干、开心果蛋糕、可乐、雪媚娘惯坏的我，已经不再像小时候那样觉得辣条是不可多得的美味了。哎，辣条还是那个辣条，但我已经不是小学的我了呀。

辣条属于哪类食品

“ 辣条 ”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理
市场监管总局 发布了关于加强调味面制品（俗称“辣条”）质量安全监管的公告，其中要求统一“辣条”类食品分类，按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，同时生产企业要参照 《中国居民膳食指南》 相关要求，降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量，提升产品营养健康水平。
公告要求，统一“辣条”类食品分类。各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，应当于2020年1月31日前调整到位。生产企业要按照《食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准》（GB 2760）的相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂。
公告要求，严格食品生产卫生规范和设施条件管理。生产企业要严格按照《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）等要求，加强生产过程卫生管理，保持厂房及设备设施清洁，严格从业人员健康管理，严防生物、化学、物理污染。加强原辅料和生产过程管控。生产企业要严格供应商审核和原料检验，不得采购使用无产品合格证明、不符合 食品安全标准 以及来源不明、标识不清的原辅料，必须保证购进的食品原料、食品添加剂和食品相关产品质量合格。加强生产工序、包装、贮存等关键环节质量安全控制和成品出厂检验，确保产品符合食品安全标准。
公告要求，严格标签标识管理。食品标识内容应当真实准确、通俗易懂、科学合理。食品名称要反映食品的真实属性，不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。标签标识的信息必须真实，不得虚假夸大，不得误导消费。公告倡导减盐减油减糖，生产企业要参照《中国居民膳食指南》相关要求，改进生产工艺，改善产品配方，制定食品企业标准，降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量，提升产品营养健康水平。各地教育、卫生、市场监管部门要指导学校加强食品安全和营养健康教育，培养中小学生的健康饮食习惯。
公告要求，加强监督检查和抽样检验。地方各级市场监管部门要严格调味面制品企业的生产许可，加强生产企业、校园周边食品经营者的日常检查和产品抽样检验，严厉查处违法违规行为。涉嫌犯罪的，及时移送 公安机关 。

辣条代表品牌有哪些？

辣条 代表品牌有 卫龙、麻辣王子、 三只松鼠 、君仔/宇仔、鸽鸽 等等。

1、卫龙

卫龙食品 创办于1999年，专注于休闲食品18年，产品品质有口皆碑。企业坐落于交通便利的中原大地食品名城——河南省漯河市，是一家发展迅速的优秀民营企业。卫龙食品现已建成集研发、生产、加工和营销为一体的休闲食品产业链，并逐步向生产规模化、集约化，管理科学化、创新化方向发展。

目前已建有漯河、驻马店等多个生产基地，拥有员工2000多人。近年来，卫龙食品着力整合全国优势资源，建构了完整的市场网络和营销体系，产品畅销三十多个省、自治区和直辖市，北到哈尔滨、南到 海南岛 ，西到乌鲁木齐，东到 大上海 ，成为名副其实的知名辣味休闲食品，深受食客喜爱。

2、麻辣王子

湖南省玉峰食品实业有限公司，位于“中国面筋食品之乡”—— 平江县 ，专注面筋零食研发、生产、营销16年。公司成立于2000年，2002年进入面筋行业，是湖南省农业产业化企业， 国家高新技术企业 ，旗下 “麻辣王子”品牌产品荣获首届“湖南省名优特产商品”称号。

3、君仔/宇仔

湖南省翔宇食品有限公司位于湖南省平江县，包括有伍市工业园厂，寺前工业区厂及余坪厂三家分厂，公司于2005年8月正式投产，经过六年多的不懈努力，不断扩大生产，厂区占地面积约90亩， 注册资本 1000万元，是一家股份有限公司。

公司主要生产以面粉素食为主的“君仔”“宇仔”系列产品，其“宇仔”商标是湖南省著名商标。“做良心食品，捍 食品安全 ”， 不懈的执著追求，赢得了社会及职能部门的认可。

4、三只松鼠

2012年，三只松鼠落户芜湖，开始了互联网时代的创业征程。从5个人的创业团队，到年销售额70亿元的公司，三只松鼠只用了短短的6年时间。截至目前，三只松鼠累计卖出160亿元的零食，牢牢占据线上线下同业态坚果零食全行业不错排名。

5、鸽鸽

江西省鸽鸽食品有限公司是一家以天然、绿色农林产品为主要食材，专业生产健康美味有特色差异化的休闲食品企业。公司一直坚持“做良心食品，不赚黑心钱的”企业信念，先后开发出豆角干、辣条、香辣豆皮、 牛肉干 、蛋白素肉、魔芋脆丝、劲Q豆腐、零食三宝、茄子干、南瓜干、柚子酱干等 深受消费者喜欢的系列休闲产品。 好商标网

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