2023-10-16 02:47:05 | 好商标网
从外观上面看小麦仁色泽像柿子样红润,表面光滑,个粒均匀饱满。而大麦仁形瘦长,两头尖尖,色泽淡土黄色,表面不光洁,带有点不平。
大麦营养特点:大麦具有益气、广中、融食、还乳、消化、平胃解渴、清热解渴等作用。大麦蛋白 赖氨酸 含量低,原料价格低。
小麦营养特性:小麦种子富含淀粉、蛋白质多、脂肪少、多种矿物质元素和维生素b。食用小麦可以降低血液循环中 雌激素 的含量,从而达到防治 乳腺癌 的目的。对于更年期妇女来说,食用未加工的小麦也可以缓解更年期症状。小麦营养价值高,含有对人体健康非常有益的 B族维生素 和矿物质。
扩展资料:
麦仁的功效与作用: 好商标网
1、小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。
2、面包和点心尤其是 全麦面包 是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
3、进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。
4、对于更年期妇女,食用未精加工的小麦还能缓解 更年期综合症 。此外, 小麦粉 (面粉)还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
参考资料: 百度百科-麦仁
参考资料: 人民网——大麦小麦营养功效差异大 你吃对了吗
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