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焖子肉是什么意思

2024-01-27 15:17:55 | 好商标网

今天好商标网小编整理了焖子肉是什么意思相关信息,希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览:

焖子肉是什么意思

焖子肉是什么意思

定州

焖子

是河北省

定州市

最有名的传统小吃之一。北方常说的焖子是

驴肉火烧

保定派的食物,皮冻状,佐食驴肉增加口感。但定州焖子并非此类,它是一种肉类熟食。

如果你是头一次见到焖子,看到那比常见的圆火腿还粗,尝尝你就会立马明白了,原来它其实是一种肉食肠。可以说焖子是定州市最具有代表性的食物,也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。

传说及故事

定州焖子不仅今人爱吃,更有悠久的历史。据传说,定州焖子形成于宋代,为曾任定州知州的文豪

苏东坡

所创。

苏东坡在

宋哲宗

元佑八年(1093年)十月,来到定州任知州。苏东坡到任前,定州周边的曲阳、望都、唐县、

新乐

、无极等县入夏以来一直无雨、大旱,到了秋季却又连雨成涝。一年两灾,灾情严重。

苏东坡到任后,一面向皇帝写奏折要款救济百姓,同时亲自率人带粮食和肉等深入到各村赈济灾民。苏东坡每到一地,便为灾民煮粥煮肉。可灾民多,肉食少,为了让灾民都能吃到些肉,补补虚弱的身子,苏东坡望着煮肉的大锅想出了代替的办法。

他命人用肉汤放稍许碎肉,再放进当地棱子面(

荞麦面

)熬制成块状,然后切块分给灾民。这样,有限的肉食能让更多的灾民食用。这种食物在赈灾中发挥了很大作用,其做法便也流传了下来。后来,人们称这用肉汤碎肉与棱子面或红薯淀粉及其它面熬制的食品为“焖子”。

焖子肉是什么意思

驴肉火烧中的焖子是什么

驴肉火烧中的焖子是由肥瘦相间的猪肉、山药粉或红薯粉,以及各种调料混合制成的一种面食。它的口感松软、蓬松,类似于饺子的形状。

以下是制作步骤:

1. 准备材料:肥瘦相间的猪肉、山药粉或红薯粉、各种调料。

2. 制作馅料:将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料,搅拌均匀。

3. 制作面皮:将面粉和清水混合,揉成面团,醒发一段时间,再搓成长条,切成小块。

4. 包制焖子:将面团擀成圆形皮,放入馅料,包成饺子形状的焖子。

5. 煮制焖子:将水烧开,放入包好的焖子,煮至焖子浮起,再煮一会儿,直到焖子熟透。

6. 浸泡焖子:将煮好的焖子捞出,放入冷水中浸泡一下,增强其弹性和口感。

总之,驴肉火烧中的焖子是一种以肥瘦相间的猪肉为馅料,以山药粉或红薯粉为皮,再加入各种调料混合制成的面食,具有独特的口感和营养价值。

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兔肉食品注册商标属于哪一类?

兔肉食品属于商标分类第29类2901群组;

经路标网统计,注册兔肉食品的商标达225件。

注册时怎样选择其他小项类:

1.选择注册(猪肉食品,群组号:2901)类别的商标有14件,注册占比率达6.22%好商标网

2.选择注册(豆腐制品,群组号:2913)类别的商标有11件,注册占比率达4.89%

3.选择注册(羊肉食品,群组号:2901)类别的商标有11件,注册占比率达4.89%

4.选择注册(牛肉食品,群组号:2901)类别的商标有11件,注册占比率达4.89%

5.选择注册(肉,群组号:2901)类别的商标有10件,注册占比率达4.44%

6.选择注册(驴肉食品,群组号:2901)类别的商标有10件,注册占比率达4.44%

7.选择注册(狗肉食品,群组号:2901)类别的商标有9件,注册占比率达4%

8.选择注册(加工过的鸭,群组号:2901)类别的商标有8件,注册占比率达3.56%

9.选择注册(加工过的鹅,群组号:2901)类别的商标有8件,注册占比率达3.56%

10.选择注册(加工过的鸡,群组号:2901)类别的商标有8件,注册占比率达3.56%

以上就是好商标网小编给大家带来的焖子肉是什么意思全部内容,希望对大家有所帮助!

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