2023-12-13 10:16:33 | 好商标网
生蚝属于海鲜类。 海鲜包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。生蚝学名牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门。双壳纲,牡蛎目,牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。
目前,渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地,其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。
生蚝的选购技巧
1、选择整体形状又圆又厚的生蚝,肉质才饱满。
2、要挑表面较光滑的生蚝,如附着小石子、小贝壳、海菜等一类东西会很压秤。
3、泡在水里的生蚝大部分都不新鲜,且生蚝壳里含水很多,尽量买摆在台面上的生蚝,不压秤还新鲜。
吉娜朵生蚝。
Gillardeau的正确中文名字是“吉娜朵”,是由法国Gillardeau蚝场在中国注册的中文商标。 好商标网
吉娜朵是法国生蚝的一个超级品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。每只Gillardeau一生至少搬家四五次,经过59道养殖与精炼的过程,以及纯净海洋的洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。
法国生蚝味道最为“复杂”
全世界200多个地区盛产不同口味、各具特色的生蚝,因此很难准确地掌握各种生蚝的特性。不过法国生蚝被认为是世界上味道最“复杂”的品种,其他国家的生蚝难以与之匹敌。
要使得蚝肉综合有 榛子 果香、水果味、烟熏、花香、酒香、爽中带奶酪味等风味,需在生蚝的成长过程中将其不断地“放牧”到不同的地点,如先把蚝苗放到深海养大,然后送到河口养肥,接着再送去几个不同海岸让其吃不同的微生物以吸收不同的养分,从而“调”出丰富多彩的味道来。
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