雪花酥属于哪一类商标 雪花酥有几种口味

雪花酥属于哪一类商标 雪花酥有几种口味很多朋友对这方面很关心，好商标网整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

切雪花酥要用粗的锯齿刀还是浅的 雪花酥用什么锯齿刀好

雪花酥是比较受欢迎的一种网红零食，它的做法比较简单，食材也比较常见，人们可以选择自己喜欢的饼干、坚果以及果干来做雪花酥，这样做出来的雪花酥更符合自己的口味。雪花酥做好之后，一般都要进行切割。那么切雪花酥用粗的锯齿刀还是浅的呢？下面让我们具体来看看吧！

切雪花酥要用粗的锯齿刀还是浅的

切雪花酥一般建议用粗的锯齿刀。锯齿刀有粗有细，粗的更适合切硬一点的糕点，而细的更适合切软一点的糕点，而雪花酥最好之后是有点硬的，建议用粗的锯齿刀切。

粗锯齿刀

粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。

另外，粗锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。

细锯齿刀

有些场合下，蛋糕的质地比较松散，或者蛋糕的个头很小，那么用普通的长锯齿刀来切，可能还是会导致蛋糕不平整或者掉渣。这时候，可以选择锯齿更细的细锯齿刀

细锯齿刀在这些方面非常拿手，哪怕是非常小块的蛋糕，也能切得整整齐齐。它切有一类蛋糕尤其方便，那就是轻乳酪蛋糕。轻乳酪蛋糕也属于膨松多孔的蛋糕，但它比一般的蛋糕要湿润柔嫩得多，用普通锯齿刀很容易伤害到娇嫩的它，但用细锯齿刀，就完全不用担心了。

切雪花酥为什么用锯齿刀

雪花酥里面有饼干、果干等食材，一般会比较蓬松，不是特别硬，如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将雪花酥压扁，同时因为受力不均匀，很难把雪花酥切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将雪花酥切块，问题就很好解决了。

锯齿刃通常更擅长于拖式切割，尤其是对付坚韧强硬的对象时，锯齿刃用起来更轻松。由于每个锯齿边锋相对独立，很大程度上增强了切割能力，因此即使是比较钝的锯齿刀也往往有很不错的切割能力。

大家习惯使用锯齿刀切面包和蛋糕是因为糕点有一定的韧性以及筋性，柔软的糕点会对刀的作用力进行泄力，而难以用普通刀具直接切下！

雪花酥怎么做好吃

材料：饼干200克、黄油50克、奶粉40克、坚果50克、蔓越莓等果干50克(可按照个人喜好调整

做法：

1、建议坚果打碎，饼干拗成两半，口感会比较好，棉花糖切成小段易化!

2、小火融化黄油，倒入棉花糖不停搅拌直至棉花糖糖完全融化，倒入奶粉快速拌匀，关火!拌匀后，加入干果，饼干碎，搅拌均匀。

3、倒入铺着不沾布的模具里，可用擀面棒擀紧压实!这样切出来才会好看!

4、趁热在表面筛上一层奶粉，为了制造雪花的效果翻个面继续撒奶粉，放凉以后切块即可!

请问雪花酥包成花束用什么颜色

摘要：做雪花酥的时候用棉花糖可以增加甜度，并且利用棉花糖的黏性将食材都包裹进去，一般雪花酥用的棉花糖没有什么要求，不太甜就行了，如果不爱甜食也可以用无糖棉花糖。一般雪花酥用的棉花糖建议是实心的纯白色棉花糖，彩色棉花糖也可以用，但不如白色美观，夹心棉花糖就不建议用了。家里没有棉花糖，熬麦芽糖浆代替也是可以的。下面来了解一下雪花酥用什么棉花糖吧。
一、做雪花酥用什么棉花糖比较好

雪花酥在制作时一般会用到棉花糖，雪花酥棉花糖的作用主要有两个，一个是增加成品雪花酥的甜度，另一个是让雪花酥更黏，棉花糖融化后可以拉丝，包裹住果干和坚果等食材，味道更好，那么雪花酥用什么棉花糖呢？

其实做雪花酥用的棉花糖并没有什么特殊的要求，尽量不要用太甜的就好了，因为棉花糖太甜的话做出来的雪花酥口感会很腻，如果不太爱吃甜食的话，也可以用无糖的棉花糖。

二、雪花酥棉花糖可以用彩色的吗

可以，但不建议用。

一般来说，做雪花酥用的棉花糖都是纯白色的，用彩色棉花糖当然也可以，不过白色棉花糖做出来的雪花酥会更好看一些，彩色棉花糖的颜色和其他坚果、果干、饼干混在一起可能不是那么美观。另外，白色棉花糖在融化的时候如果没有处理好会变黄变焦，更容易看出来，而彩色棉花糖煮焦了也不好辨认。因此，一般建议用白色的棉花糖做雪花酥。


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三、做雪花酥能用夹心棉花糖吗

夹心棉花糖不适合做雪花酥。

夹心棉花糖里面一般都会包裹一些果酱，含有大量的糖分，本来棉花糖就已经偏甜了，如果再用夹心棉花糖的话，成品雪花酥会甜的发腻。做雪花酥不用夹心棉花糖还有一个原因是棉花糖需要放在不粘锅里煮融化，里面的果酱不太好处理。

四、雪花酥里面的棉花糖可以用什么代替

如果没有棉花糖的话，要做雪花酥也可以用麦芽糖代替，其实传统雪花酥的做法就是用蛋清和麦芽糖搅拌熬制而成的，不过会相对费时间一些。

雪花酥 棉花糖 甜品店 零食坚果干果

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雪花酥有几种口味

网红的雪花酥，下面给大家介绍十二种不同的口味，奶香蔓越莓味，抹茶味，咖啡燕麦味，紫薯味，咸蛋黄味，玫瑰草莓味，黑芝麻味，原味豆浆味，蓝莓味，巧克力咖啡味，奥利奥味和巧克力味。雪花酥的做法和做牛轧糖是非常相似的，只是配方上稍作调整，制作步骤也是大同小异，所以会做牛轧糖的你，雪花酥也肯定是易如反掌了。。。

以下的配方分量刚好可以装满一个牛轧糖模具。

⚠️请大家先仔细阅读一遍用料和步骤，不要再问什么是雪花粉了，雪花粉就是糖粉和奶粉的混合物。其实下面都有说，如果你有仔细阅读，你一定能找到答案的，重复的问题和能在食谱里找到答案的问题我就不再一一回复了，谢谢大家的关注！！

用料

奶香蔓越莓味

棉花糖    360克

黄油    120克

奶粉    100克

蔓越莓    100克

什锦果仁    140克

膨化饼干    360-400克

抹茶果仁味

棉花糖    360克

黄油    120克

奶粉    80克

抹茶粉    20克

膨化饼干    360-400克 好商标网

什锦果仁    200克

巧克力果仁味

棉花糖    360克

黄油    120克

奶粉    80克

可可粉    25克

纯巧克力    80克（可省略）

膨化饼干    360-400克

什锦果仁    200克

咸蛋黄味

棉花糖    360克

黄油    120克

奶粉    100克

膨化饼干    360-400克

蔓越莓    80克

咸蛋黄    120-130克（约10-12个）

什锦果仁    150克

紫薯味

棉花糖    360克

黄油    120克

紫薯    65克

紫薯粉    30克

奶粉    80克

膨化饼干    360-400克

什锦果仁    150克

咖啡燕麦味

棉花糖    360克

黄油    120克

纯咖啡粉    20克

奶粉    80克

即食燕麦片    80克

膨化饼干    360-400克

什锦果仁    160克

奥利奥味

黄油    120克

奥利奥饼干    400-440克

奶粉    100克

棉花糖    360克

纯咖啡粉    10克

什锦果仁    200克

黑芝麻味

黄油    120克

棉花糖    360克

膨化饼干    360-400克

黑芝麻    100克

什锦果仁    140克

奶粉    80克

黑芝麻粉    30克

玫瑰草莓味

黄油    120克

棉花糖    360克

草莓果粉    25克

奶粉    80克

玫瑰花酿    1茶匙（5克）

玫瑰花瓣    随意搭配

膨化饼干    360-400克

蔓越莓干/草莓干    100克

什锦果仁    140克

原味豆浆味

黄油    120克

棉花糖    360克

膨化饼干    360-400克

无糖豆浆粉    100克

葡萄干    100克

什锦果仁    140克

蓝莓味

棉花糖    360克

膨化饼干    360-400克

奶粉    80克

蓝莓干    100克

蓝莓粉    7-10克

什锦果仁    140克

黄油    120克

巧克力咖啡味

棉花糖    360克

膨化饼干    360-400克

黄油    120克

奶粉    80克

纯咖啡粉    20克

纯巧克力    80克

什锦果仁    200克

雪花粉

奶粉    100克

糖粉    30-35克

花样口味的雪花酥（12种不同口味）的做法

• 【原味蔓越莓雪花酥】
  先把材料准备好，把三种口味各需要的坚果都放入烤箱里，160摄氏度（320华氏度）烘烤10-15分钟。这个步骤是让坚果经过烘烤后更加香脆，但是如果买来的坚果本身是烘烤过的，那么这个步骤可以直接省略。然后把饼干掰成小块备用。
  
  坚果可以随意搭配，或者单用一种也是可以的，我买的是一大罐装的mixed nut，里面有腰果，杏仁，花生，夏威夷果，核桃.....等等。

  请点击输入图片描述

• 然后把黄油放入不粘锅里，中小火煮至融化

• 放入棉花糖煮至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感

• 加入一半的奶粉混合均匀

• 然后再快速倒入饼干和果仁，混合均匀，再把剩下的奶粉加入混合均匀……这个步骤一定要快，否则最后加入的奶粉很难完全融入。

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……

• 整好形后趁热切成约3x3cm，或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉或者放入雪花粉里滚均匀即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性....
  
  P.S 把糖粉和奶粉混合均匀就是雪花粉啦……这里糖粉的可以随意调节，按自己喜好的甜度即可。

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• 【抹茶果仁雪花酥】
  首先要准备好材料，把抹茶粉和奶粉混合均匀备用。

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• 然后制作步骤跟👆原味蔓越莓雪花酥的制作步骤和方法是一模一样的。

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• 整好形后趁热切成约3x3cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉或者放入雪花粉里滚均匀即可。

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• 【巧克力果仁雪花酥】
  同样是先把材料备好，把可可粉和奶粉混合均匀待用。

• 把黄油放入锅中煮至融化后加入棉花糖和巧克力。煮至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感
  
  我觉得巧克力可放可不放，如果不想那么甜，可以不放又或者放黑巧克力都可以。不过加了巧克力进去，味道会更浓郁一些。

  请点击输入图片描述

• 加入一半的可可粉与奶粉的混合物，快速搅拌均匀

  请点击输入图片描述

• 然后再快速倒入饼干和果仁，混合均匀，再把剩下的可可粉和奶粉的混合物加入混合均匀……这个步骤一定要快，否则最后加入的奶粉混合物很难完全融入。

  请点击输入图片描述

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……

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• 整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

• 【咸蛋黄雪花酥】
  
  首先把咸蛋黄刷一点白酒放入烤箱里烤8-10分钟。然后用勺子压碎，如果喜欢细腻点的可以用搅拌机打成粉末状，或者再过筛一遍都是可以的……不过我喜欢有口感一点，所以直接用勺子碾碎而已😜

• 黄油放入不粘锅里中小火煮至完全融化

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• 放入咸蛋黄碎，搅拌均匀

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• 再加入棉花糖煮至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感

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• 再加入奶粉拌匀

  请点击输入图片描述

• 再加入果仁和饼干混合均匀

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……

• 整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

  请点击输入图片描述

• 【紫薯雪花酥】
  
  首先把紫薯放进锅里隔水蒸熟，或者直接洗干净放入微波炉里高温加热4分钟。然后待凉后剥皮切成小粒状。把紫薯粉和奶粉混合均匀。

• 黄油放入不粘锅里中小火煮至完全融化

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• 放入棉花糖煮至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感

• 再加入紫薯粉和奶粉的混合物均匀

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• 再加入果仁和饼干混合均匀

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块状。整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

  请点击输入图片描述

• 【咖啡燕麦雪花酥】
  
  先把咖啡粉和奶粉混合均匀，咖啡粉可以选用三合一的或者纯咖啡都可以，但必须是即溶咖啡粉哦……不过想要不那么甜的，可以直接加纯咖啡粉，如果怕咖啡粉太苦，也可以把三合一和咖啡粉两种综合在一起取个平衡

• 黄油放入不粘锅里煮至完全融化

• 加入燕麦搅拌均匀，大概用最小火的方式搅拌1-2分钟

• 然后放入棉花糖煮至完全融化并混合成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感

• 再加入咖啡粉和奶粉混合物搅拌均匀

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• 再加入果仁和饼干快速搅拌混合均匀

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……

  请点击输入图片描述

• 整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

  请点击输入图片描述

• 【奥利奥饼干味】
  
  首先把奥利奥饼干的夹心刮掉，咖啡粉混合奶粉拌匀，建议选择纯咖啡粉，无糖的那种，咖啡的苦味可以中和一些棉花糖的甜味。

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• 奥利奥饼干不用掰成小块，但不要太碎

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• 黄油放入不粘锅里煮至融化

• 放入棉花糖煮至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感

• 加入奶粉混合物拌匀，可以关火

• 再加入果仁和饼干快速搅拌混合均匀

  请点击输入图片描述

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……
  
  整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

• 【黑芝麻味】
  
  把材料备好，想要芝麻味香点，可以先把黑芝麻放入烤箱里180度烤5-7分钟。黑芝麻粉混合奶粉拌匀。

• 黄油放入不粘锅里煮至融化

  请点击输入图片描述

• 放入棉花糖煮至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感

• 加入奶粉混合物拌匀，可以关火

• 再加入果仁和饼干快速搅拌混合均匀

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……
  
  整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

• 【玫瑰草莓味】
  
  准备好材料，草莓粉混合奶粉拌匀。玫瑰花瓣晒一半在用来整形的模具底部，一部分会晒在整好形后的雪花酥面上。

• 黄油放入不粘锅里煮至融化，加入一小勺的玫瑰花酿，用于增加玫瑰的香味，没有的也可以直接省略不用。

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• 放入棉花糖煮至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头了影响做出来的口感

  请点击输入图片描述

• 加入奶粉混合物拌匀，可以关火

• 再加入果仁和饼干快速搅拌混合均匀

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块状，然后撒上玫瑰花瓣。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……
  
  整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

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• 【原味豆浆葡萄味】
  
  操作方式和原味蔓越莓的做法一模一样，只是把奶粉换成了无糖豆浆粉，蔓越莓干换成葡萄干而已……

• 【蓝莓味】
  
  准备好材料，把蓝莓粉和奶粉混合均匀。

• 黄油放入不粘锅里煮至融化

• 加入棉花糖小火煮至浓稠后关火。

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• 加入奶粉混合物

  请点击输入图片描述

• 快速搅拌均匀

• 加入果仁和饼干，轻拌均匀。

• 然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm-4cm厚度的长形砖块。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦……
  
  整好形后趁热切成约3x3cm或者4x4cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉即可。当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性。

• 【巧克力咖啡味】
  做法和巧克力味是一样的，只是把可可粉换做了纯咖啡粉……

• 我觉得用纯黑咖啡粉和巧克力做出来的雪花酥别有一番滋味哦，咖啡粉的苦涩和浓郁的巧克力味相互融合的味道，不甜不涩的非常吸引.......

• 【注意事项】
  
  ⚠️煮棉花糖的时候记得一定要用最小火慢煮，煮至融化成粘稠状态即可，不要煮成一滩液体的状态哦……
  
  ⚠️建议用明火炉煮比用电磁炉会更好一些，因为电磁炉受热快，难以控制火候，容易把棉花糖熬过了头从而影响成品的口感……
  
  ⚠️如果用比较吸热快的锅煮的话，建议棉花糖融化后立刻关火再添加奶粉。

• 最后的翻拌过程会看到棉花糖的粘稠拉丝效果，是非常拉丝的哦……😘😘

• 能拉丝做出来的口感才会不硬哦……

小贴士

1. 分次加入奶粉如果没有把奶粉混合均匀的话会影响成品的效果，所以如果不够手快的亲们可以选择在棉花糖融化后一次性加入所有的奶粉，混合后再加入饼干和果仁。前三个口味我是分开了加奶粉的，后三个味道是一次性加入所有奶粉的。

2. 抹茶和紫薯部分可以各取20克雪花粉+5克抹茶粉/紫薯粉混合均匀后再撒在抹茶雪花酥/紫薯雪花酥上，味道会更加浓郁哦……

3. 饼干我选用的是玛丽亚饼干，坚果用的是planters的混合坚果仁，无盐或者少盐的都可以，奶粉是德运全脂奶粉，黄油和棉花糖都是Walmart的自家制作品牌的，这两样估计在国内也不好找。以上都是我选用的材料品牌，只做参考，没有规定，大家平常觉得用什么好就继续用什么就可以啦！！

4. 饼干的份量可以按照自己选用的材料进行调整，不同的饼干可以导致使用量有所不同，偏差是肯定会有的，自己灵活调整分量即可。

以上就是好商标网为大家带来的雪花酥属于哪一类商标 雪花酥有几种口味，希望能帮助到大家！